Introduction à la transformation industrielle des fruits / Étienne Espiard,... - IESEG Lille

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Introduction à la transformation industrielle des fruits / Étienne Espiard,...

Livre

Espiard, Etienne. Auteur

Edited by Éd. Tec & Doc - 2002

Language: français
Physical description: 1 vol. (VIII-360 p.) ; ill., tabl., fig., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Publication date: 2002

ISBN: 2-7430-0526-2
EAN: 9782743005269

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