De l'oenologie à la viticulture / Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier

Livre | Carbonneau, Alain (1948-....) | 2024 - 3e ed. revue et augmentée

Un livre de référence, abondamment illustré, donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin. Il aborde l'ensemble des étapes allant de l'environnement de la vigne à l'élaboration du vin, jusqu'à sa dégustation et ses effet...

Traité de la vigne / Alain Deloire, Anne Pellegrino, Florent Pantin... [et ...

Livre | Deloire, Alain (19..-....). Auteur | 2020 - 3e édition

Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la biologie de la vigne. Pédagogique et richement illustré, il rassemble théorie et pratique au service d’une nouvelle vision de la vi...

La vigne, le vin et le bio : l’avenir de la viticulture s’écrit en bio-logi...

Livre | Malnic, Évelyne (1947-....) - journaliste. Auteur | 2021

"Selon Evelyne Malnic, c’est parce que la situation est réellement catastrophique pour la vigne, nos sols, la planète et le climat qu’il ne faut pas perdre espoir et qu’il faut agir. Ainsi, elle écrit : « La situation est grave, e...

Quel vin pour demain ? : le vin face aux défis climatiques / Jérémy Cukierm...

Livre | Cukierman, Jérémy. Auteur | 2021

Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niv...

Contribution à l'étude du langage oenologique en langue d'oi͏̈l (XIIe-XVe s.)...

Livre | Henry, Albert (1910-2002). Auteur | 1996

Traité d'œnologie. Tome 1, Microbiologie du vin, vinifications / [Pascal Ri...

Livre | Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011). Auteur | 2017 - 7e édition

La quatrième de couverture indique : "Paru à l'origine à la fin des années 1940, régulièrement complété et mis à jour depuis cette date par des spécialistes réputés, traduit en plusieurs langues, le Traité d'oenologie s'est imposé...

Biotechnologies en oenologie / ouvrage collectif sous la direction de Rémi ...

Livre | Schneider, Rémi (1972-....). Éditeur scientifique | 2022

L'intérêt des biotechnologies en oenologie continuera à se développer dans les années à venir. Elles se révèlent indispensables pour relever le défi de l'élaboration de vin dans un contexte de réchauffement climatique, avec son co...

Vin, le grand bouleversement : quelle vigne pour quel climat ? / Yves Leers

Livre | Leers, Yves. Auteur | 2022

L'impact du changement climatique sur la vigne est maintenant incontestable. Les enjeux socio-économiques sont énormes dans le monde entier. Les Norvégiens plantent de la vigne, le sparkling des Anglais se porte bien et les Allema...

Géologie de l'ingénieur : actualité et perspectives : Comité français de gé...

Livre | 2018

La 4e de couverture indique : "L'ouvrage Géologie de l'ingénieur : actualité et perspectives a été conçu et réalisé pour la Journée scientifique du 22 novembre 2018 fêtant les 50 ans d'existence du CFGI : Comité Français de Géolog...

Sciences industrielles de l'ingénieur : spécial ATS / Pierre Tréhin,...

Livre | Tréhin, Pierre. Auteur | 2019

"La force de cet ouvrage réside dans le regroupement en un seul volume de l'ensemble des disciplines abordées en sciences industrielles : génie électrique, génie mécanique, automatique. L'organisation des chapitres est articulée a...

Petite philosophie de l'ingénieur / Sébastien Travadel et Franck Guarnieri

Livre | Travadel, Sébastien. Auteur | 2021

Les ingénieurs structurent notre quotidien : ingénierie des procédés industriels, financière, juridique, sociale, voire humaine... Nous pourrions poursuivre à l'envi l'inventaire des domaines à travers lesquels l'ingénierie coloni...

Sciences industrielles de l'ingénieur : PTSI / ouvrage coordonné par Patric...

Livre | Collignon, Christian. Auteur | 2021 - 3e édition

Manuel de sciences industrielles de l'ingénieur : PCSI et MPSI / Robert Pap...

Livre | Papanicola, Robert. Auteur | 2019

"Cet ouvrage s'articule autour du programme de sciences industrielles de l'ingénieur (SII) de première année des classes préparatoires aux grandes écoles. Il développe dans un seul manuel les différents chapitres du programme, l'i...

Manuel de sciences industrielles de l'ingénieur : PSI et MP / Robert Papani...

Livre | Papanicola, Robert. Auteur | 2019

"L'ouvrage s'articule autour des principaux points du programme de sciences industrielles de deuxième année des classes préparatoires aux grandes écoles. Il poursuit l'étude déjà entamée dans le manuel de première année aussi bien...