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Traité d'œnologie. Tome 2, Chimie du vin, stabilisation et traitements / [P...
Livre | Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011). Auteur | 2017 - 7e édition
La quatrième de couverture indique : "Paru à l'origine à la fin des années 1940, régulièrement complété et mis à jour depuis cette date par des spécialistes réputés, traduit en plusieurs langues, le Traité d'oenologie s'est imposé...
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Traité d'œnologie. Tome 1, Microbiologie du vin, vinifications / [Pascal Ri...
Livre | Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011). Auteur | 2017 - 7e édition
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