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Maraîchage biologique / Joseph Argouarc'h, Valérie Lecomte, Jean-Marie Morin
Livre
Edited by Éducagri éditions. Dijon - 2016
La 4e de couv. indique : "Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures legumières sont également a prendre en compte. Cet ouvrage d'autoformation, actualise, s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduire de ferme maraichère ou d'atelier de diversification en agriculture biologique. Il accompagne l'apprenant dans sa démarche de découverte et d'appropriation des systèmes de production existants. Ii lui permet de définir sa stratégie technique selon ses finalités, d'organiser sa production et d'analyser ses résultats technico-economiques, toujours selon les grands principes de l'agriculture biologique. Cette nouvelle édition vient compléter, pour le maraichage biologique, les informations générales apportées par l'ouvrage Agriculture biologique: les grands principes de production et l'environnement professionnel, paru dans la mêmé collection."
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