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La bière dans tous ses états : le renouveau de la culture brassicole / Guirec Aubert

Livre

Aubert, Guirec. Auteur

Edited by Éditions Apogée - 2019

Extraits de 4e decouverture :"La bière est l'une des boissons les plus consommées au monde, mais reste paradoxalement très mal connue : malt et houblon demeurent un mystère aux yeux du public. L'apparition de la bière artisanale, mouvement venu d'Amérique du Nord, a considérablement changé ce regard. Le nombre de brasseries françaises a plus que triplé en une dizaine d'années."

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