Syracuse

PASS & LAS tout en fiches : biochimie, biologie moléculaire, chimie général...

Livre | Beaumont, Simon (1970-....) - professeur de biochimie et biologie moléculaire. Auteur | 2024 - 4e édition

Tout le PASS & LAS en QCM et exercices : tout le tronc commun du parcours a...

Livre | Fredon, Daniel (1944-....) - enseignant-chercheur en mathématiques. Directeur de publication | 2024 - 2024-2025

Pour réussir les examens de PASS et de L.AS permettant d'accéder aux études de médecine, vous devez maîtriser un grand nombre de connaissances mais aussi savoir les restituer en temps limité le jour de l'examen. Tout le programme ...

Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik,... Elizabeth W. Christian,...

Livre | Vaclavik, Vickie A. (1954-....). Auteur | 2008 - 3rd edition

Evaluation of food quality. Water. Carbohydrates in food : an introduction. Starches in food. Pectins and Gums. Grains : cereal, flour, rice, and pasta. Vegetables and fruits. Proteins in food : an introduction. Meat, poultry, fis...

Biochimie alimentaire / C. Alais,... G. Linden,...

Livre | Alais, Charles (19..-....). Auteur | 1991 - 2e éd. révisée et complétée

Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch

Livre | Belitz, Hans-Dieter (1931-1993). Auteur | 1999 - 2nd edition

Guide de la santé dans votre assiette : dictionnaire pratique pour une alim...

Livre | 2014 - 2e ed.