Le voyage des plantes & les Grandes Découvertes (XVe-XVIIe siècles) / José E. Mendes Ferrão

Livre

Ferrão, José E. Mendes (1928-....). Auteur | Castro, Xavier de (1957-....). Traducteur

Edited by Chandeigne - 2015

Doté d’une riche iconographie d’époque, ce livre conçu à la manière d’un dictionnaire dresse un inventaire spectaculaire de cette première mondialisation.. Il relate la découverte et le voyage des 69 principales plantes vivrières consommées dans le monde et de quelques autres qui eurent un usage industriel plus ou moins important (hévéa, ricin, aleurite, rocou, etc.). Il donne les conditions de leur découverte ; leurs premières descriptions et appellations, images extraites des sources d’époque ; leurs multiples pérégrinations jusqu’à aujourd’hui ; pour chacune, les chiffres actuels de la production mondiale, son évolution et les principaux producteurs.

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