L' alimentation à découvert / sous la direction de Catherine Esnouf, Jean F...

Livre | Esnouf, Catherine. Directeur de publication | 2015

Effect of germination and fermentation process on the antioxidant compounds...

Archive ouverte: Article de revue

Carciochi, Ramiro Ariel | 2016

Quinoa (Chenopodium quinoa) seed has gained a great interest in the last years, mainly due to its nutritional properties and its content of antioxidant substances with health-promoting properties in humans. In this work, the effec...

Replacer vraiment l'humain au cœur de l'entreprise : le management par le "...

Livre | Meyronin, Benoît. Auteur | 2019

La 4e de couv. indique : "Ce livre, écrit par des experts du management, du marketing et de l'éthique, propose une approche renouvelée des pratiques managériales. Il s'appuie sur l'éthique du care, qui consiste à replacer l'humain...

Delta-Sigma data converters : theory, design, and simulation / edited by St...

Livre | Norsworthy, Steven R. (1956-). Directeur de publication | 1996

La quête nucléaire de l'Iran / Marie-Hélène Labbé

Livre | Labbé, Marie-Hélène. Auteur | 2020

"Depuis cinquante ans, l'Iran cherche à prendre place au premier rang de la scène internationale grâce à sa quête nucléaire. La magnification d'un passé glorieux, le sentiment de ne pas être traité à la place que mérite son histoi...

Manuel de survie du RGPD / Fabrice Mattatia

Livre | Mattatia, Fabrice (19..-....). Auteur | 2021

"Depuis 2018, les obligations qui s'imposent aux traitements de données personnelles ont profondément évolué. Si les principes fondamentaux (les objectifs) demeurent les mêmes, les formalités et l'organisation à mettre en place (l...

Les plateformes à la conquête des industries culturelles / Olivier Thuillas...

Livre | Thuillas, Olivier. Auteur | 2023

De nos jours, un Français sur cinq n’accède à la culture que par des outils numériques. Qu’il s’agisse de livres, de musique, de films, séries ou jeux vidéo, la consommation et l’offre numériques de contenus culturels passent déso...

L' industrie des médias à l'ère numérique / Jean Gabszewicz et Nathalie Son...

Livre | Gabszewicz, Jean Jaskold (19..-....). Auteur | 2010 - Nouvelle édition

Blockchain : vers de nouvelles chaînes de valeur / Martin Della Chiesa, Fra...

Livre | Della Chiesa, Martin (1990-....). Auteur | 2019 - Nouvelle édition augmentée

La 4e de couv. indique : "Rupture technologique, phénomène économique et sociétal, la Blockchain est devenue en quelques années un terme familier, une promesse de futur transformé, une notion centrale. Adulée ou détestée, elle res...