Traité d'œnologie. Tome 2, Chimie du vin, stabilisation et traitements / [P...

Livre | Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011). Auteur | 2017 - 7e édition

La quatrième de couverture indique : "Paru à l'origine à la fin des années 1940, régulièrement complété et mis à jour depuis cette date par des spécialistes réputés, traduit en plusieurs langues, le Traité d'oenologie s'est imposé...

Traité d'œnologie. Tome 1, Microbiologie du vin, vinifications / [Pascal Ri...

Livre | Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011). Auteur | 2017 - 7e édition

La quatrième de couverture indique : "Paru à l'origine à la fin des années 1940, régulièrement complété et mis à jour depuis cette date par des spécialistes réputés, traduit en plusieurs langues, le Traité d'oenologie s'est imposé...

Le Vin : de l'analyse à l'élaboration / D. Delanoé, ... C. Maillard, ... D....

Livre | Delanoë, Dominique (19..-....). Auteur | 1987 - 2e éd.

Traité d'œnologie. Tome 2, Chimie du vin, stabilisation et traitements / [P...

Livre | Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011). Auteur | 2017 - 7e édition

La quatrième de couverture indique : "Paru à l'origine à la fin des années 1940, régulièrement complété et mis à jour depuis cette date par des spécialistes réputés, traduit en plusieurs langues, le Traité d'oenologie s'est imposé...

Microorganisms in foods. 6, Microbial ecology of food commodities / ICMSF

Livre | 2005 - 2nd edition

La cantine de minuit. 4 / Yarô Abe

Livre | Abe, Yarô (1963-....). Auteur. Illustrateur | 2018

"«Mon restaurant est ouvert de minuit à sept heures du matin environ. On le surnomme « la cantine de minuit », mais pour certains c'est plutôt « la cantine de l'aube ». Dans cette petite gargote situé au fond d'une ruelle du quart...

La cantine de minuit. 5 / Yarô Abe

Livre | Abe, Yarô (1963-....). Auteur. Illustrateur | 2019

La vinification / Christian Foulonneau

Livre | Foulonneau, Christian. Auteur | 2014 - 4e édition

L’étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd’hui sur des bases bien établies, qui font appel aux connaissances que l’on a de la composition physicochimique du raisin et des phénomènes fermentaires. Cet ouvrage déc...

Géologie de l'ingénieur : actualité et perspectives : Comité français de gé...

Livre | 2018

La 4e de couverture indique : "L'ouvrage Géologie de l'ingénieur : actualité et perspectives a été conçu et réalisé pour la Journée scientifique du 22 novembre 2018 fêtant les 50 ans d'existence du CFGI : Comité Français de Géolog...

Sciences industrielles de l'ingénieur : spécial ATS / Pierre Tréhin,...

Livre | Tréhin, Pierre. Auteur | 2019

"La force de cet ouvrage réside dans le regroupement en un seul volume de l'ensemble des disciplines abordées en sciences industrielles : génie électrique, génie mécanique, automatique. L'organisation des chapitres est articulée a...

Petite philosophie de l'ingénieur / Sébastien Travadel et Franck Guarnieri

Livre | Travadel, Sébastien. Auteur | 2021

Les ingénieurs structurent notre quotidien : ingénierie des procédés industriels, financière, juridique, sociale, voire humaine... Nous pourrions poursuivre à l'envi l'inventaire des domaines à travers lesquels l'ingénierie coloni...

Sciences industrielles de l'ingénieur : PTSI / ouvrage coordonné par Patric...

Livre | Collignon, Christian. Auteur | 2021 - 3e édition

Carnet de TD de sciences industrielles de l'ingénieur : PCSI et MPSI / Robe...

Livre | Papanicola, Robert. Auteur | 2020

"Cet ouvrage s’articule autour du programme de sciences industrielles de l’ingénieur (SII) de première année des classes préparatoires aux grandes écoles. Complément indispensable du Manuel de sciences industrielles de l’ingénieur...

Carnet de TD de sciences industrielles de l'ingénieur : PSI et MP / Robert ...

Livre | Papanicola, Robert. Auteur | 2021

Cet ouvrage s'articule autour du programme de sciences industrielles de l'ingénieur (SII) de deuxième année des classes préparatoires aux grandes écoles. Complément indispensable du Manuel de sciences industrielles de l'ingénieur-...