Politique et sociétés au miroir de l'alimentation : études de cas / sous la direction de Thomas Boutonnet et David Lemler

Livre

Boutonnet, Thomas. Directeur de publication | Lemler, David (19..-....). Directeur de publication

Edited by Presses universitaires de Strasbourg - 2023

Se nourrir est, pour l'espèce humaine, une nécessité biologique, mais c'est aussi un acte social, qui reflète et traduit, jusque dans ses modalités les plus concrètes, un certain état des rapports qu'entretiennent les membres d'un groupe social. Comment manger et cuisiner interagissent-ils avec la construction ou l'évolution d'une société ? Comment l'alimentation participe-t-elle à la construction des normes et des pratiques sociales et politiques d'une communauté humaine ? Cet ouvrage aborde ces questions au travers d'une étude de cas. Faisant dialoguer des aires géographiques et culturelles très diverses (France, Chine, Iran, Israël, Turquie, Japon) sous l'angle des différentes approches propres aux sciences humaines (histoire, sociologie, littérature...), son but est d'apporter un éclairage original et sans parti pris sur le rapport entre alimentation et changement social. Une approche résolument pluridisciplinaire et multiaréale au service d'une question qui, par sa formulation et le traitement qui en est ici donné, entend faire ressortir l'« humain » et le « social » au fondement des sciences qui leur sont théoriquement dédiées, mais qui, par le formalisme inhérent à toute approche théorique, ont souvent du mal à les envisager dans leur singularité et leur originalité vivante.

Autres documents dans la collection «"Études orientales, slaves et néo-helléniques"»

1 exemplaire disponible

Plus d'infos

Se procurer le document

Pour réserver un exemplaire, il est nécessaire d'être authentifié. Les réservations dépendent de votre abonnement en cours.

Livre - 2021 - Particules et noyaux : une introduction à la physique des particules et à la physique nucléaire / Pascal Debu

Disponible à BU Vauban - Rue du port

BUV Libre-accès | Salle A | 539 DEB | En rayon

Suggestions

Du même auteur

Création du monde et limites du langage : sur l'art d'écrire des philosophe...

Livre | Lemler, David (19..-....). Auteur | 2020

Les philosophes juifs médiévaux – de Saadia Gaon à Hasday Crescas, en passant par Maimonide – emploient des stratégies d’écriture ésotérique lorsqu’ils traitent de la question de la création du monde. L’usage d’un tel art d’écrire...

Du même sujet

Le droit des sociétés en schémas / Isabelle Baudet,...

Livre | Baudet, Isabelle - juriste. Auteur | 2022 - 5e édition

L'objectif de la collection "Le droit en schémas" est de proposer des ouvrages facilitant la compréhension et la mémorisation des questions juridiques. Chaque question est ainsi envisagée selon deux approches juxtaposées : - le co...

L' entretien / Alain Blanchet, Anne Gotman

Livre | Blanchet, Alain (1947-....). Auteur | 2007 - 2e édition refondue

"Tout intervenant en sciences humaines et sociales se doit de maîtriser la technique de l'entretien : celui-ci est un outil indispensable mais de " prise en main " et d'utilisation réellement délicates. Comment préparer et faire a...

Introduction à la sociohistoire des idées politiques / Julien Weisbein, Sam...

Livre | Weisbein, Julien (1972-....). Auteur | 2020

"Cet ouvrage est un manuel d'introduction à la sociologie politique, qui entend être lisible aussi bien par un public déjà sensibilisé aux sciences sociales que par de complets débutants. Le parti pris est d'adopter une forme soup...

L' essentiel du droit des sociétés / David Calfoun

Livre | Calfoun, David (19..-....) - juriste. Auteur | 2024 - 6e édition, 2024-2025

"Réviser et faire un point actualisé. « L'essentiel du droit des sociétés » est une synthèse rigoureuse, pratique et à jour de l'ensemble des connaissances que le lecteur doit avoir. 15 chapitres. Tout y est !"

L' essentiel du droit des sociétés / David Calfoun

Livre | Calfoun, David (19..-....) - juriste. Auteur | 2023 - 5e édition

Du même domaine

L' entretien / Alain Blanchet, Anne Gotman

Livre | Blanchet, Alain (1947-....). Auteur | 2007 - 2e édition refondue

"Tout intervenant en sciences humaines et sociales se doit de maîtriser la technique de l'entretien : celui-ci est un outil indispensable mais de " prise en main " et d'utilisation réellement délicates. Comment préparer et faire a...

Redonner du sens au travail : une aspiration révolutionnaire / Thomas Coutr...

Livre | Coutrot, Thomas (1956-....). Auteur | 2022

Démissions en chaîne, refus des bullshit jobs, méfiance vis-à-vis des grandes entreprises, préférence pour le télétravail, réhabilitation des activités manuelles, réorientations en milieu de carrière : les questionnements sur le s...

La distinction : critique sociale du jugement / Pierre Bourdieu

Livre | Bourdieu, Pierre (1930-2002). Auteur | 1979

Un anthropologue en déroute / Nigel Barley

Livre | Barley, Nigel (1947-....). Auteur | 2001 - [Nouvelle édition]

Pourquoi diable Nigel Barley s’est-il mis un jour en tête de devenir anthropologue ? Pour sa thèse il avait choisi les Anglo-Saxons mais, tout plan de carrière impliquant une étude de terrain, c’est finalement une modeste tribu mo...

Les héritiers : les étudiants et la culture / Pierre Bourdieu et Jean-Claud...

Livre | Bourdieu, Pierre (1930-2002). Auteur | 1964

Si l'école aime à proclamer sa fonction d'instument démocratique de la mobilité sociale, elle a aussi pour fonction de légitimer - et donc, dans une certaine mesure, de perpétuer - les inégalités de chances devant la culture en tr...