Cours de brasserie. volume I, Matières premières, fabrication, installations / J. de Clerck,...

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Cours de brasserie. volume I, Matières premières, fabrication, installations / J. de Clerck,...

Livre

De Clerck, Jean. Auteur

Edited by Université de Louvain - institut agronomique section de brasserie. Louvain - 1962

Language: français
Physical description: 1 vol. (IX-985 p.) ; ill. en noir, tab., graph. ; 24 cm

Publication date: 1962
Edition statement: 2e éd. complétée et mise à jour

Other title

Matières premières, fabrication, installations. 1 (Autre variante du titre)

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