Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann | Lawless, Harry T.. Auteur
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Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann

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Lawless, Harry T.. Auteur | Heymann, Hildegarde. Auteur

Edité par Springer - 2010 - 2nd edition

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