Laits et produits laitiers : vache, brebis, chèvre. 2, Les produits laitier...

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Laits et produits laitiers : vache - brebis - chèvre. 2, Les produits laiti...

Livre | 1985

Technologie de la viande et des produits carnés / Coordonnateur : J.P. Gira...

Livre | 1988

Initiation à la technologie fromagère / Romain Jeantet,...Thomas Croguennec...

Livre | Jeantet, Romain (1970-....). Auteur | 2017 - 2e édition

La quatrième de couverture indique : "Initiation à la technologie fromagère présente les principales étapes de la transformation fromagère, de la coagulation du lait à l'affinage des fromages obtenus selon les principales voies te...

Le livre est-il écologique ? : matières, artisans, fictions / Association p...

Livre | 2020

Bien plus qu'un ebook, le livre peut être un support écologiquement vertueux. Mais depuis vingt ans, l'objet livre et ses usages se sont industrialisés et mondialisés – concentration du monde de l'édition, délocalisation des impre...

Ce que le numérique fait aux livres / Bertrand Legendre

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Cet ouvrage traite des mutations de l’édition dans ses rapports avec les industries numériques. Il étudie tout particulièrement les formes nouvelles de commercialisation, les changements des relations entre auteurs et éditeurs, la...

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Building to educate : school architecture & design / [editor] Sibylle Krame...

Livre | 2019

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De l'atelier au labo : inventer la recherche en art et design / sous la dir...

Livre | 2018

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Livre | Bak, Daniela. Auteur | 2019

Faire parler les images, toucher son public, atteindre sa cible. Le design graphique est un langage à part entière. Il porte la communication et l'identité visuelles d'une marque ou d'une entreprise à travers l'expression de conce...

Objectiver / Ecole supérieure d'art et de design, Cité du design

Livre | Peyricot, Olivier (1970-....). Directeur de publication | 2017

"Cette exploration des pratiques émergentes liées aux nouvelles technologies dans le domaine du design : artisanat, esprit DIY, high-tech, fabrication sur-mesure, montre comment le rapport à la production d'objet est repensé dans ...