Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 3, Le contrôle microbiologique / coordonnateurs C.M. Bourgeois, J.Y. Leveau |
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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 3, Le contrôle microbiologique / coordonnateurs C.M. Bourgeois, J.Y. Leveau

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Edité par Lavoisier-Tec & Doc ; APRIA - 1991 - 2e édition entièrement revue

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