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Agriculture biologique : une approche scientifique / Christian de Carnavalet
Livre
Edited by Éditions France agricole - 2025
Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? C’est l’art de nourrir et cultiver les microorganismes du sol grâce aux matières organiques pour offrir aux plantes tous les minéraux nécessaires à des récoltes saines et abondantes. Plongez dans l'histoire fascinante d’un monde souterrain, en perpétuelle effervescence, où bactéries, champignons et autres organismes microscopiques s’associent, rivalisent, et collaborent sous le contrôle subtil des plantes. Ces dernières orchestrent de véritables guerres biologiques autour de leurs racines, nourrissant des alliés invisibles pour s’assurer eau, minéraux, et protection contre les maladies. Ce livre, fruit de 40 ans d’innovations, est un guide inédit et accessible pour comprendre la biologie des sols. Il offre des solutions concrètes applicables à toutes les formes d’agriculture – céréaliculture, maraîchage, viticulture, arboriculture, et même jardinage – en dévoilant des techniques simples et respectueuses de l’environnement. Dans cette 3e édition enrichie, plongez au cœur des dernières avancées en gestion durable des sols. Apprenez comment la vie microbienne, véritable moteur de la fertilité, peut transformer la santé de vos cultures grâce à des techniques simples d’oxygénation et de travail superficiel des sols. Ce livre vous offre des solutions pratiques et concrètes pour élever et nourrir les microorganismes, avec un impact direct sur la qualité de vos récoltes, que vous soyez agriculteur, jardinier, maraîcher, horticulteur ou vigneron. Accessible à tous, cet ouvrage démontre que la biologie des sols est la clé d’une agriculture durable et qu’elle constitue le socle de l’agriculture de demain
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