The Oxford handbook of food, politics, and society / edited by Ronald J. He...
Livre | 2015
The thirty-five handbook chapters confront four major themes in the politics of food: property, technology, justice and knowledge. Ronald Herring's editorial introduction asks how food is political, highlighting contention around ...
Les industries alimentaires dans le monde / par Jacques Pinard,...
Livre | Pinard, Jacques (1934-2011). Auteur | 1988
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Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel
Crisis of food brands : sustaining safe, innovative and competitive food su...
Livre | 2009
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Livre | 2012
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