Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments. Volume 2 / Jean-Claude Cheftel,... Henri Cheftel,... Pierre Besançon,...

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Cheftel, Jean-Claude. Auteur | Cheftel, Henri (1902-1989). Auteur | Besançon, Pierre (19..-....) - chercheur en physiologie. Auteur

Edited by Technique et documentation. Paris ; Entreprise moderne d'édition - 1977

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