L' affolante histoire de la vache folle / Martin Hirsch et Philippe Duneton

Livre | Hirsch, Martin (1963-....) - haut fonctionnaire français. Auteur | 1996

La pauvreté en héritage : deux millions d'enfants pauvres en France / Marti...

Livre | Hirsch, Martin (1963-....) - haut fonctionnaire français. Auteur | 2006

La fabrique des non-problèmes : ou comment éviter que la politique s'en mêl...

Livre | Henry, Emmanuel (1969-....) - sociologue. Auteur | 2021

Pourquoi certains problèmes - la pollution des sols et les cancers professionnels par exemple - restent-ils durablement invisibles? Pourquoi les décideurs publics semblent-ils attendre qu'un énorme scandale éclate pour se sentir c...

La pandémie de Covid-19 : les systèmes juridiques à l'épreuve de la crise s...

Livre | Lami, Arnaud (1985-....). Auteur. Directeur de publication | 2021

La crise sanitaire du Covid-19 donne à voir des mécanismes juridiques inédits, qui n'ont pour l'heure donné lieu à aucun ouvrage. Le présent travail collectif réunit des spécialistes de différentes disciplines, et de plusieurs spé...

Écoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire / Gwenola Yannou-Le ...

Livre | Yannou-Le Bris, Gwenola (19..-....) - ingénieur. Auteur | 2019

La 4e de couverture indique : "Les systèmes agroalimentaires mondialisés sont source d'impacts sociaux et environnementaux non soutenables dans un contexte où l'accès pour tous à une alimentation de qualité reste un enjeu sociétal...

La COVID-19 et l'état d'urgence sanitaire (mars 2020-juillet 2022) : quels ...

Livre | Cherubini, Bernard (19..-....) - ethnologue. Directeur de publication | 2023

ECOS. 3, Dermatologie, maladie infectieuse, médecine interne, pharmacologie...

Livre | Bartolini, Arthur (19..-....) - auteur en médecine. Auteur | 2024

L' autocontrôle microbiologique en restauration collective / Eric Dromigny

Livre | Dromigny, Éric (1955-....). Auteur | 2019

La 4ème de couv. indique :"En restauration collective, la distribution de préparations culinaires à une collectivité de rationnaires réguliers représente parfois un risque de transmission d'agents microbiens néfastes pour leur san...