Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damie...

Livre | Bricas, Nicolas (1960-....). Directeur de publication | 2021

Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Car partager un repas, et même faire nos courses, sont des moyens de nous relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole...

Planning sustainable and resilient food systems : from soil to soil / Julia...

Livre | Freedgood, Julia

This text takes a holistic view to include rural communities and production agriculture whose stewardship of the earth is so critical to public and environmental health, as well as to ensuring a varied and abundant food supply. It...

Une agriculture sans agriculteurs : la révolution indicible / François Purs...

Livre | Purseigle, François (1973-....) - sociologue. Auteur | 2022

La France se vit toujours comme un pays de petites et moyennes exploitations agricoles autonomes. Ce modèle, voulu de longue date et renforcé durant la période de modernisation de l'après-guerre, vole en éclats, laissant place à d...

Les bases de l'agriculture / Philippe Prévost,...

Livre | Prévost, Philippe (1960-....). Auteur | 1999 - 2e éd.

Les cultures intermédiaires pour une production agricole durable / [Éric Ju...

Livre | Justes, Éric (19..-....). Directeur de publication | 2013

"La présence de nitrate en excès dans les eaux de surface et les nappes phréatiques, due à une fertilisation azotée trop importante et à la production naturelle de nitrate par minéralisation des matières organiques du sol, constit...

La nouvelle Russie / Jean Radvanyi

Livre | Radvanyi, Jean (1949-....). Auteur | 2007 - 4e édition entièrement mise à jour

Près de vingt ans après l'éclatement de l'URSS, si la Russie a retrouvé le chemin de la croissance, les autorités n'ont toujours pas apporté les réponses adéquates aux défis majeurs posés par l'effondrement du système socialiste e...