Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum,... Monique Romon,...

Livre | Apfelbaum, Marian (1931-....). Auteur | 2009 - 7e édition

Risques et peurs alimentaires / Lucien Abenhaïm, Marian Apfelbaum, Henri Be...

Livre | Apfelbaum, Marian (1931-....). Directeur de publication. Auteur | 1998

Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum,... Monique Romon,...

Livre | Apfelbaum, Marian (1931-....). Auteur | 2009 - 7e édition

Ingénierie de la structure des produits alimentaires / sous la direction de...

Livre | Almeida, Giana (19..-....). Directeur de publication | 2019

La 4e de couv. indique : "Cet ouvrage s'intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d'un aliment correspond à l'organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent...

Alimentation et santé : un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir ...

Livre | Rémésy, Christian. Auteur | 1996 - [2e éd.]

L' hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier

Livre | Rullier, Bénédicte (19..-....). Auteur | 2015

La quatrième de couverture indique : ¤ Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. ¤ Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. ¤ Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvra...

La science alimentaire de A à Z / Jean Adrian,... Jacques Potus,... Régine ...

Livre | Adrian, Jean (1925-2010) - biochimiste. Auteur | 1995 - 2e éd.

Vademecum de nutrition pédiatrique / [Claire Morice, Nathalie Rock, Angelik...

Livre | Morice, Claire. Auteur | 2017

Contient les courbes de Frisancho et les courbes de croissance de la Société suisse de pédiatrie.