Le bonheur est dans les blés / [sous la direction de Jean-François Gleizes]

Livre

Gleizes, Jean-François (19..-....). Éditeur scientifique

Edited by Éditions de l'Aube - 2011

La 4e de couv. indique : "L'espace d'un instant, pensons ensemble. Pensons au bonheur que procurent la vue d'un champ de blé mûr, le partage d'un simple morceau de pain, d'un plat de pâtes, d'un couscous ou d'une pizza. La dégustation d'une simple madeleine. Pensons à l'effort, à l'amour, à la passion de ceux qui travaillent au quotidien pour nous nourrir. En 2011, les professionnels de la filière céréalière française ont décidé de réfléchir, autour d'intellectuels, de penseurs, à notre alimentation avec des céréales et des produits céréaliers pour remettre du sens, de la mémoire, de l'affectif dans la question alimentaire. Autrement dit, repenser la question paysanne en partant de l'alimentation, du cuisiné, du goût, du beau. Cette démarche va dans le même sens que nombre d'interrogations qui traversent nos sociétés sur l'origine des produits, leurs qualités, notre santé... Il s'agit de renforcer le lien entre le citoyen-consommateur, ce qu'il mange et le producteur de cette alimentation. Comme le disait Claude Lévi-Strauss, " il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser ". Un livre pour nous informer, nous faire rêver et nous mobiliser sur une question essentielle de notre avenir."

Autres documents dans la collection «Monde en cours»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Comment nourrir le monde ? / [sous la direction de Jean-François Gleizes]

Livre | Gleizes, Jean-François (19..-....). Directeur de publication | 2011

Du même sujet

Le roi absolu : une obsession française, 1515-1715 / Joël Cornette

Livre | Cornette, Joël (1949-....). Auteur | 2022 - Nouvelle édition

Un souverain puissant à la tête d'un gouvernement impérieux singularise l'histoire de France. Du premier Capétien au dernier des Bourbons, la tentation et l'affirmation "absolutistes" n'ont cessé d'être la marque de la monarchie d...

Une couleur ne vient jamais seule : journal chromatique : 2012-2016 / Miche...

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2017

La 4e de couv. indique : "Dans son ouvrage Les Couleurs de nos souvenirs, Michel Pastoureau s'était intéressé à l'histoire des rapports entre couleurs et société sur plus d'un demi-siècle (1950-2010). Poursuivant ses enquêtes, il ...

Noir : histoire d'une couleur / Michel Pastoureau

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2008

Le goût du sang : croyances et polémiques dans la chrétienté occidentale / ...

Livre | Rousseau, Vanessa (1972-...). Auteur | 2005

Le sang : un concentré des tabous, des superstitions, des croyances collectives les plus anciennes, héritées pour l'essentiel de la tradition juive, et qui ont, du Moyen Âge à la Renaissance, modelé les représentations occidentale...

Le taureau : une histoire culturelle / Michel Pastoureau

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2020

Domestiqué sept ou huit millénaires avant notre ère, le taureau est resté le plus sauvage des animaux domestiques. Il se dégage de lui une impression de puissance, de vitalité et de fécondité, qui en a fait un dieu pour de nombreu...

Manger magique : aliments sorciers, croyances comestibles / dirigé par Clau...

Livre | Fischler, Claude (1947-....). Directeur de publication | 1994

Chargement des enrichissements...