L' industrie du lait : essai d'histoire économique / François Vatin

Livre | Vatin, François (1957-....). Auteur | 1990

La transformation fromagère caprine fermière : bien fabriquer pour mieux va...

Livre | Fabre-Pradal, Magali (1957-....). Auteur | 2021 - 2e édition

"Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier évolue en permanence et nécessite de nombreuses compétences dans des domaines très variés. Cette nouvelle édition de ...

La vie chère : de l'Afrique à l'Europe : quand la colère passe par les prix...

Livre | Bonnecase, Vincent (1974-....). Auteur | 2023

Le coût de la vie est aujourd'hui un problème central pour des milliards d'individus à travers le monde. Alors que l'inflation atteint des niveaux importants, nombreux sont ceux qui ne parviennent pas à subvenir aux besoins qu'ils...

Le prix des médicaments en question(s) / Maurice-Pierre Planel

Livre | Planel, Maurice-Pierre (19..-....). Auteur | 2017

La fixation du prix des médicaments fait l'objet de débats récurrents dans l'ensemble des pays développés. Cette préoccupation, réapparue en 2014 avec l'arrivée des nouveaux traitements de l'hépatite C, exprime la crainte de ne po...

Marchés dérivés de matières premières / Yves Simon, Didier Marteau

Livre | Simon, Yves (1943-....). Auteur | 2017 - 4e édition

"Profondément rénovés et actualisés, les cinq premiers chapitres de cette nouvelle édition présentent les instruments dérivés de matières premières. Ils explicitent l’utilité de ces produits (contrats à terme, options, swaps et pr...

Interest rate models : an introduction / Andrew J.G. Cairns

Livre | Cairns, Andrew J. G.. Auteur | 2004