Syracuse

L' alimentation à découvert / sous la direction de Catherine Esnouf, Jean F...

Livre | Esnouf, Catherine. Directeur de publication | 2015

Effect of germination and fermentation process on the antioxidant compounds...

Archive ouverte: Article de revue

Carciochi, Ramiro Ariel | 2016

Quinoa (Chenopodium quinoa) seed has gained a great interest in the last years, mainly due to its nutritional properties and its content of antioxidant substances with health-promoting properties in humans. In this work, the effec...

Replacer vraiment l'humain au cœur de l'entreprise : le management par le "...

Livre | Meyronin, Benoît. Auteur | 2019

La 4e de couv. indique : "Ce livre, écrit par des experts du management, du marketing et de l'éthique, propose une approche renouvelée des pratiques managériales. Il s'appuie sur l'éthique du care, qui consiste à replacer l'humain...

Blockchain et cryptomonnaies / Primavera De Filippi

Livre | De Filippi, Primavera. Auteur | 2018

"La blockchain : une révolution équivalente à l'invention d'Internet ? C'est du moins ce qu'on en dit parfois. Mais en quoi consiste exactement cette nouvelle technologie et quelles sont ses répercussions réelles ? Popularisée par...

Fiscalité 2.0 : fiscalité du numérique : économie collaborative, financemen...

Livre | Douet, Frédéric (1967-....). Auteur | 2022 - 4e édition

La nouvelle religion du numérique : le numérique est-il écologique ? / Flor...

Livre | Rodhain, Florence. Auteur | 2019

La pensée magique accompagne le développement fulgurant du numérique dans nos sociétés. La prise de recul n'est plus autorisée. Pire, la pensée dominante voudrait nous faire accroire que le numérique est associé à l'écologique. Or...

Géostratégix. 2, Les grands enjeux du monde contemporain / Pascal Boniface

Livre | Boniface, Pascal (1956-....). Auteur | 2023

À quoi sert l'ONU ? Le défi du nucléaire est-il toujours d'actualité ? Quels sont les enjeux des changements climatiques ? La démocratie peut-elle être universelle ? Quels sont le poids, l'influence et le rôle respectifs de l'Euro...

Le livre des techniques du son. Tome 1, Notions fondamentales / collectif d...

Livre | Mercier, Denis (1957-....). Directeur de publication | 2015 - 5e édition

Le Livre des techniques du son est un ouvrage interdisciplinaire qui réalise une synthèse de toutes les connaissances portant sur le son. Les notions fondamentales de physique, d'électroacoustique, d'acoustique, d'électronique, de...

LCA en anglais : réussir la nouvelle épreuve de l'iECN : iECN 2017-2018-201...

Livre | Faure, Pascaline (1967-....) - maître de conférences. Auteur | 2016

L'épreuve de Lecture Critique d'Article porte désormais sur au moins un article en anglais. Comment préparer cette nouvelle épreuve ? Cet ouvrage validé par le Collège National des Enseignants de Thérapeutique (APNET) vous donne l...