Microbial technology / H. J. Peppler ; D. Perlman - IESEG Lille

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Microbial technology / H. J. Peppler ; D. Perlman

Livre

Peppler, Henry J. (1911-....). Auteur | Perlman, David M. (19..-....). Auteur

Edited by Academic Press. New York - 1979

v. 1. Microbial processes. v. 2. Fermentation technology.

Language: anglais
Physical description: 2 vol. ([XXXIV]-552, 536 p.) ; ill. ; 24 cm

Publication date: 1979
Edition statement: 2d ed.

ISBN: 0-12-551501-4 ; 0-12-551502-2

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