Afficher la couverture 'Biochemistry of foods / N.A. Michael Eskin | Eskin, Neason Akivah Michael (1941-....). Auteur' en grand format
/5

0 avis

Biochemistry of foods / N.A. Michael Eskin

Livre

Eskin, Neason Akivah Michael (1941-....). Auteur

Edited by Academic Press. San Diego [etc.] - 1990

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik,... Elizabeth W. Christian,...

Livre | Vaclavik, Vickie A. (1954-....). Auteur | 2008 - 3rd edition

Evaluation of food quality. Water. Carbohydrates in food : an introduction. Starches in food. Pectins and Gums. Grains : cereal, flour, rice, and pasta. Vegetables and fruits. Proteins in food : an introduction. Meat, poultry, fis...

Biochimie alimentaire / C. Alais,... G. Linden,...

Livre | Alais, Charles (19..-....). Auteur | 1991 - 2e éd. révisée et complétée

Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch

Livre | Belitz, Hans-Dieter (1931-1993). Auteur | 1999 - 2nd edition

Guide de la santé dans votre assiette : dictionnaire pratique pour une alim...

Livre | 2014 - 2e ed.

Tables de composition des aliments / Lucie Randoin, Pierre Le Gallic, Yvonn...

Livre | Randoin, Lucie (1885-1960). Auteur | 2004 - 7e édition

Alimentation et santé : un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir ...

Livre | Rémésy, Christian (1943-....). Auteur | 1996 - [2e éd.]

Chargement des enrichissements...