Afficher la couverture 'Questions alimentaires et gastronomiques / collection dirigée pas Kilien Stengel | Stengel, Kilien (1972-....). Directeur de publication' en grand format
/5

0 avis

Questions alimentaires et gastronomiques / collection dirigée pas Kilien Stengel

Collection

Stengel, Kilien (1972-....). Directeur de publication

Edited by L'Harmattan. Paris - 2014

Voir les documents de la collection

Suggestions

Du même auteur

Le terroir viticole : espace et figures de qualité / sous la direction de J...

Livre | Yengué, Jean-Louis (1973-....). Directeur de publication | 2020

Incontestablement, le terroir revêt aujourd’hui une connotation positive. C’est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et pays...

Les dessous de la communication alimentaire / sous la direction de Jean-Jac...

Livre | Boutaud, Jean-Jacques (1954-....). Directeur de publication | 2024

Plus que jamais l'alimentation porte des enjeux de société (santé, publicité, communication, savoirs...) et pose à chacun d'entre nous de nombreuses questions, notamment pour les professionnels et chercheurs en information-communi...

Chargement des enrichissements...