Syracuse

Dangers biologiques et consommation des viandes / Julien Fosse,... Catherin...

Livre | Fosse, Julien (1979-....). Auteur | 2004

1, Eléments d'analyse et de maîtrise des dangers. 2, Classification des dangers. 3, Dangers parasitaires. 4, Dangers bactériens avèrés. 5, Dangers bactériens rares ou suspectés. 6, Dangers viraux. 7, Autres dangers biologiques

HACCP organoleptique : guide pratique / Delacharlerie S., de Biourge S., Ch...

Livre | 2008

Santé et justice : savoirs et pratiques : [actes des deuxièmes Journées de ...

Livre | Mbanzoulou, Paul. Directeur de publication | 2014

La thématique « Santé et Justice » s'analyse globalement autour de trois types de questionnements : l'interrogation fondamentale sur les modalités d'articulation et de disjonction des registres de la peine et du soin ; l'analyse d...

Les défis de la mobilité durable pour les territoires / sous la direction d...

Livre | Dupéron, Olivier (1967-....). Directeur de publication | 2020

L'organisation des déplacements peut-elle être conciliable avec la préservation de l'environnement ? C'est tout l'enjeu de la mobilité durable, que la loi d'orientation des mobilités du 24 décembre 2019 se donne pour objectif de f...

Humanité et numérique : les liaisons dangereuses / coordonné par le Dr Serv...

Livre | Mouton, Servane (1978-....). Directeur de publication | 2023

Pour la première fois dans un même ouvrage, un panel d’experts issus de domaines de recherche variés et de différents pays apporte un éclairage inédit sur les grandes questions soulevées par l’usage du numérique : un état des lieu...

L' HACCP en 12 phases : principes et pratique / Dr Frédéric Genestier

Livre | Genestier, Frédéric. Auteur | 2002