Antimicrobial and antioxidant activities of amines derived from vanillin as potential preservatives: Impact of the substituent chain length and polarity

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Antimicrobial and antioxidant activities of amines derived from vanillin as potential preservatives: Impact of the substituent chain length and polarity

Archive ouverte : Article de revue

Edité par HAL CCSD ; ELSEVIER

International audience

Sujet
Description

Langue: Anglais

Date de publication: 2021-09

Source: ISSN: 2352-5541

Sujets

[SDV]Life Sciences [q-bio]
[CHIM]Chemical Sciences

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