La commercialisation des produits agricoles et alimentaires / Louis Lagrang...

Livre | Lagrange, Louis. Auteur | 1995 - 2e édition revue et augmentée

Agro-alimentaire : une économie de la qualité / François Nicolas, Egizio Va...

Livre | Nicolas, François (1937-....). Auteur | 1995

Ingénierie de la structure des produits alimentaires / sous la direction de...

Livre | Almeida, Giana (19..-....). Directeur de publication | 2019

La 4e de couv. indique : "Cet ouvrage s'intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d'un aliment correspond à l'organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent...

Économie de la consommation et de la production agro-alimentaire / Louis Ma...

Livre | Malassis, Louis (1918-2007). Auteur | 1979

Les algues alimentaires : bilan et perspectives / Joël Fleurence

Livre | Fleurence, Joël (1960-....). Auteur | 2018

La quatrième de couverture indique : "Les algues marines sont utilisées depuis des millénaires en alimentation humaine, notamment en Asie. Aujourd'hui, face à l'accroissement des besoins alimentaires de la population mondiale, ell...

La commercialisation des produits agricoles et alimentaires / Louis Lagrang...

Livre | Lagrange, Louis. Auteur | 1995 - 2e édition revue et augmentée

Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiqu...

Livre | Rastoin, Jean-Louis. Auteur | 2010

Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi ...

Néo-marketing du sport : regards croisés entre Europe et Amérique du Nord /...

Livre | Desbordes, Michel (1969-....). Auteur | 2011

En 1999, Marketing du sport (éd. Economica) était le premier livre francophone dans cette nouvelle discipline. Depuis cette date, les choses ont évolué. Le sport s'est " marchandisé ", les droits de télévision et les droits de spo...