Analyse sensorielle : recueil, normes, agroalimentaire / AFNOR

Livre | 2007 - 7e édition

Les emballages actifs / Nathalie Gontard, coordonnatrice

Livre | Gontard, Nathalie (1964-....). Directeur de publication | 2000

La Transformation des aliments / C. Oudot

Livre | Oudot, Christine (1963-....). Auteur | 1999

From normativity to responsibility / Joseph Raz

Livre | Raz, Joseph (1939-2022). Auteur | 2011

Le site d'Oxford University Press indique : "What are our duties or rights? How should we act? What are we responsible for? How do we determine the answers to these questions? Joseph Raz examines and explains the philosophical iss...

Thermal processing of packaged foods / Donald Holdsworth and Ricardo Simpso...

Livre | Holdsworth, Donald. Auteur | 2008 - 2nd edition

Matériaux et procédés d'emballage pour les industries alimentaires, cosméti...

Livre | Debeaufort, Frédéric. Directeur de publication | 2022

"Les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques sont soumis à des contraintes d'hygiène et de qualité qui ne peuvent être garanties, après les étapes de transformation, que par un conditionnement adéquat. Cet ouvrage pr...