Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum,...Monique Romon,...

Livre | Apfelbaum, Marian (1931-....). Auteur | 2004 - 6e édition

Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum,... Monique Romon,...

Livre | Apfelbaum, Marian (1931-....). Auteur | 2009 - 7e édition

Les dangers dans la chaîne de transformation et de distribution des denrées...

Livre | Haddad, Nabila (1981-....). Directeur de publication | 2022

"Les denrées alimentaires peuvent être le vecteur de dangers de différentes natures induisant des effets néfastes sur la sante du consommateur. Les virus sont les premières causes de maladies infectieuses d'origine alimentaire alo...

Campylobacter et hygiène des aliments / Michel Federighi

Livre | Federighi, Michel (19..-....). Auteur | 1999

Les troubles de l'enfant / sous la direction d'Héloïse Lhérété et de Jean-F...

Livre | Lhérété, Héloïse (1979-....). Directeur de publication | 2018

La 4e de couverture indique (extrait) : "Ce livre présente les nouvelles pistes thérapeutiques, les terrains à défricher, les théories à abandonner. Il fait le point sur les savoirs concernant les troubles de l'enfant, des tout-pe...

Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes a...

Livre | 2007

Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes a...

Livre | 2009

Risques microbiologiques alimentaires / [coordonné par] Murielle Naïtali, L...

Livre | Naïtali, Murielle (19..-....). Directeur de publication | 2017

Pour garantir et maîtriser la sécurité microbiologique des aliments et prévenir les crises sanitaires alimentaires, la connaissance et la surveillance des microorganismes pathogènes depuis la production primaire jusqu'à la distrib...