Afficher la couverture 'Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet,... Michel Roignant,... Gérard Brulé,... | Jeantet, Romain (1970-....). Auteur' en grand format
/5

0 avis

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet,... Michel Roignant,... Gérard Brulé,...

Livre

Jeantet, Romain (1970-....). Auteur | Roignant, Michel. Auteur | Brulé, Gérard (1943-....). Auteur

Edited by Editions Tec & Doc - 2001

1 exemplaire disponible

Plus d'infos

Se procurer le document

Pour réserver un exemplaire, il est nécessaire d'être authentifié. Les réservations dépendent de votre abonnement en cours.

Livre - 2006 - La sociologie de Max Weber / Catherine Colliot-Thélène

Disponible à BU Vauban - Rue du port

BUV Libre-accès | Rez-de-chaussée | 301 WEB / C | En rayon

Suggestions

Du même auteur

Initiation à la technologie fromagère / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Géra...

Livre | Mahaut, Michel (19..-....). Auteur | 2000

Fondements physicochimiques de la technologie laitière / Thomas Croguennec,...

Livre | Croguennec, Thomas (19..-....). Auteur | 2008

Les produits industriels laitiers / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre S...

Livre | Mahaut, Michel (19..-....). Auteur | 2000

Du même sujet

La transformation fromagère caprine fermière : bien fabriquer pour mieux va...

Livre | Fabre-Pradal, Magali (1957-....). Auteur | 2021 - 2e édition

"Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier évolue en permanence et nécessite de nombreuses compétences dans des domaines très variés. Cette nouvelle édition de ...

La gestion matières dans l'industrie laitière / Hubert Pointurier, coordonn...

Livre | 2003

Le HACCP et la filière lait. Volume 2, Le HACCP en production laitière

Livre | 1997

Science et technologie du lait : transformation du lait / Fondation de tech...

Livre | 2002

Les produits industriels laitiers / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre S...

Livre | Mahaut, Michel (19..-....). Auteur | 2000