L' entretien / Alain Blanchet, Anne Gotman

Livre | Blanchet, Alain (1947-....). Auteur | 2007 - 2e édition refondue

"Tout intervenant en sciences humaines et sociales se doit de maîtriser la technique de l'entretien : celui-ci est un outil indispensable mais de " prise en main " et d'utilisation réellement délicates. Comment préparer et faire a...

Sciences po : histoire d'une réussite / Gérard Vincent

Livre | Vincent, Gérard (1922-2013) - historien. Auteur | 1987

Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damie...

Livre | Bricas, Nicolas (1960-....). Directeur de publication | 2021

Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Car partager un repas, et même faire nos courses, sont des moyens de nous relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole...

Troubles des conduites alimentaires de l'enfant et de l'adolescent / [coord...

Livre | Peretti, Noël (1967-....). Directeur de publication | 2017

Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations : s...

Livre | 2008

Apports nutritionnels conseillés pour la population française / CNRS-CNERNA

Livre | 1992 - 2e édition