Afficher la couverture 'Advances in food mycology : [proceedings of the fifth international workshop on food mycology held on the Danish island of Samsø, 15-19 October 2003] / edited by A.D. Hocking,... J. I Pitt,... R.A. Samsom,... [et al.] | ' en grand format
/5

0 avis

Advances in food mycology : [proceedings of the fifth international workshop on food mycology held on the Danish island of Samsø, 15-19 October 2003] / edited by A.D. Hocking,... J. I Pitt,... R.A. Samsom,... [et al.]

Livre

Edited by Springer. New York - 2006

Autres documents dans la collection «Advances in experimental medicine and biology (Print)»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Botanique systématique : avec une introduction aux grands groupes de champi...

Livre | Clerc, Philippe (19..-....) - botaniste. Auteur | 2016 - [4e édition entièrement revue et augmentée]

Les champignons ne sont pas des plantes, les algues bleues non plus. Mais qu’est-ce qu’une plante, qu’est-ce qu’un champignon ? Pourquoi l’oïdium n’est-il plus un champignon et pourquoi la gueule-de-loup ne fait-elle plus partie d...

Les ferments microbiens dans les industries agroalimentaires : produits lai...

Livre | Larpent, Jean-Paul (19..-....). Auteur | 1991

Microbial ecology of foods. Volume 2, Food commodities / by the Internation...

Livre | 1980

Microbiologie alimentaire : livre universitaire destiné aux étudiants licen...

Livre | Boukhatem, Mohamed Nadjib (19..-....). Auteur | 2018

La 4e de couv. indique : "Cet ouvrage de référence - Microbiologie Alimentaire - traite des dangers microbiologiques alimentaires majeurs (Micro-organismes infectieux, Toxines microbiennes et Toxi-infections Alimentaires) et des r...

Microbiologie alimentaire / Christiane et Jean-Noe͏̈l Joffin

Livre | Joffin, Christiane. Auteur | 1992 - 3e éd.

Microbiologie alimentaire. Tome 2, Les fermentations alimentaires / coordon...

Livre | 1989

Chargement des enrichissements...