Surveiller et punir : naissance de la prison / Michel Foucault

Livre | Foucault, Michel (1926-1984) - philosophe. Auteur | 1993

Peut-être avons-nous honte aujourd'hui de nos prisons. Le XIXe siècle, lui, était fier des fortereses qu'il construisait aux limites et parfois au coeur des villes. Elles figuraient toute une entreprise d'orthopédie sociale. Ceux ...

Analyse sensorielle : recueil, normes, agroalimentaire / AFNOR

Livre | 2007 - 7e édition

Les emballages actifs / Nathalie Gontard, coordonnatrice

Livre | Gontard, Nathalie (1964-....). Directeur de publication | 2000

Financial accounting : with International Financial Reporting Standards / J...

Livre | Weygandt, Jerry J.. Auteur | 2018 - 4e édition.

"While there is growing interest in IFRS within the US, interest outside the US has exploded. Weygandt's fourth edition of Financial Accounting: IFRS highlights the integration of more US GAAP rules, a desired feature as more fore...

La Transformation des aliments / C. Oudot

Livre | Oudot, Christine (1963-....). Auteur | 1999

Outsiders : études de sociologie de la déviance / Howard S. Becker

Livre | Becker, Howard Saul (1928-....) - sociologue. Auteur | 2020 - Nouvelle édition revue et augmentée de 2 chapitres