Les produits industriels laitiers / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre S...

Livre | Mahaut, Michel (19..-....). Auteur | 2000

Les produits laitiers / Romain Jeantet,... Thomas Croguennec,... Michel Mah...

Livre | Jeantet, Romain (1970-....). Auteur | 2008 - [2e édition]

Les produits laitiers dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits al...

Towards a better control of dairy powder rehydration process

Archive ouverte: Communication dans un congrès

Richard, Bruno | 2011-10-15

The present study investigated the effect of flow conditions (temperature, agitators and stirring speed) on particle size reduction during the reconstitution process of milk powders. Images acquired with a granulomorphometer durin...

Réussir ses TD : droit des personnes et de la famille / Marjorie Brusorio A...

Livre | Brusorio-Aillaud, Marjorie (1976-....). Auteur | 2024 - 12e édition

"Comment réussir un commentaire d'arrêt ? Un commentaire d'article ? Un cas pratique ? Ce manuel a pour objectif d'aider les étudiants à maîtriser, progressivement, les exercices juridiques proposés au long de l'année et lors des ...

Méthode de conduite du changement : diagnostic, accompagnement, performance...

Livre | Autissier, David (19..-....) - docteur en sciences de gestion. Auteur | 2023 - 5e édition

"Apprendre à changer... En 20 ans, le nombre de changements a été multiplié par 3. Tout salarié et manager se doit de développer son expertise métier, gestionnaire et de changement. Savoir changer constitue un avantage concurrenti...

La LCA en anglais facile aux EDN : fiches théoriques et pratiques / Hervé D...

Livre | Devilliers, Hervé (1981-....) - interniste. Auteur | 2022 - 2e édition

La lecture critique d'articles (LCA) est un des exercices des épreuves dématérialisées nationales (EDN) les plus redoutés par les étudiants. Pourtant comme pour l'ensemble des autres épreuves les connaissances et les compétences n...

Annales de LCA en français-anglais pour le concours ECNi/EDN / Théo Pezel

Livre | Pezel, Théo. Auteur | 2021 - [6e édition]

Ces annales officielles de LCA sont destinées aux étudiants préparant le concours de l'ECNi en 2022 ou 2023, ou l'EDN de 2023 (la nouvelle réforme R2C ne présentant aucune modification de l'épreuve de LCA). Ce livre propose les an...

15 approches de la psychopathologie / Serban Ionescu

Livre | Ionescu, Serban (1938-2022). Auteur | 2019 - 5e édition

Méthodologie des exercices juridiques : 5 exercices, 3 disciplines / Céline...

Livre | Laronde-Clérac, Céline (19..-....). Auteur | 2021 - 6e édition

"Hâtez-vous lentement, et sans perdre courage, Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage, Polissez-le sans cesse et le replissez, Ajoutez quelquefois et souvent effacez". L'Art poétique de Boileau trouve justement à s'appliq...