La science alimentaire de A à Z / Jean Adrian,... Jacques Potus,... Régine Frangne,...

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La science alimentaire de A à Z / Jean Adrian,... Jacques Potus,... Régine Frangne,...

Livre

Adrian, Jean (1925-2010) - biochimiste. Auteur | Potus, Jacques (1957-....). Auteur | Frangne, Régine (19..-....). Auteur

Edited by Tec & doc-Lavoisier - 1995

Language: français
Physical description: 1 volume (xiv-477 pages) ; illustrations, couverture illustrée en couleur ; 25 cm

Publication date: 1995
Edition statement: 2e éd.

ISBN: 2-85206-980-6
EAN: 9782852069800

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