Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiqu...

Livre | Rastoin, Jean-Louis. Auteur | 2010

Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi ...

Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe...

Livre | Parmentier, Bruno (1948-....). Auteur | 2007 - Edition mise à jour

Observations sur la liberté du commerce des grains / Claude Jacques Herbert

Livre | Herbert, Claude-Jacques (1700-1758) - économiste. Auteur | 1759

Blé dur : synthèse des connaissances pour une filière durable / Joël Abécas...

Livre | Abécassis, Joël. Directeur de publication | 2021

"Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, en s’appuyant sur de nombreuses études récentes ainsi que sur des considérations économiques et stratégiques. Il aborde à la fois l’historique du blé dur, les systèmes de c...

Géopolitique du blé / Sébastien Abis

Livre | Abis, Sébastien (1981-....). Auteur | 2023

"Produit vital pour l'humanité, le blé s'invite chaque jour à la table de milliards d'individus. Alors que sa consommation se mondialise, sa production s'avère très inégalement répartie sur la planète. Les changements climatiques ...

RIA : Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne

Revue | 1977