Les projets de développement agricole : manuel d'expertise / Marc Dufumier

Livre | Dufumier, Marc (1946-....). Auteur | 1996

Agriculture biologique : espoir ou chimère ? / contradicteurs, Marc Dufumie...

Livre | Dufumier, Marc (1946-....). Auteur | 2013

La 4e de couverture indique : "Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs,...

50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier, avec C...

Livre | Dufumier, Marc (1946-....). Auteur | 2014

La quatrième de couv. indique : "La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle. Boire beaucoup de lait est bon pour la sa...

Économie circulaire et univers agricole / Camal Gallouj, Céline Viala

Livre | Gallouj, Camal (1963-....). Auteur | 2021

Ce n'est que tout récemment, avec l'émergence de réflexions originales sur l'économie circulaire, que les chercheurs ont commencé à véritablement intégrer le "monde agricole" dans le jeu économique. Plus encore, l'économie circula...

La transition agro-écologique des agricultures du sud / [édité par] Françoi...

Livre | Côte, François-Xavier (19..-....). Directeur de publication | 2018

Sécurité alimentaire, emplois, transition écologique des modes de production et de consommation... L'agro-écologie pourrait être l'une des solutions pour répondre aux défis à venir de l'humanité. Inscrite dans les 17 Objectifs du ...

Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiqu...

Livre | Rastoin, Jean-Louis. Auteur | 2010

Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi ...

Du courage ! : en finir avec ces trahisons qui nous tueront / Isabelle Sapo...

Livre | Saporta, Isabelle (1976-....). Auteur | 2017

"Le courage serait un mot désuet. Un terme qui appartiendrait à un passé révolu, au temps où le ''système', la 'finance', les 'lobbys', 'Bruxelles' n'auraient pas encore fait main basse sur notre libre arbitre. À l'évocation de ce...

Manger demain / Frédéric Wallet

Livre | Wallet, Frédéric (1968-....). Auteur | 2021

La France, grande puissance agricole, fleuron de la gastronomie et des supermarchés approvisionnés en abondance et en toute saison, nous a mis à l'abri de la faim, mais la crise de la Covid-19 a révélé la vulnérabilité du système ...

Pesticides en viticulture : usages, impacts et transition agroécologique / ...

Livre | Macary, Francis. Directeur de publication | 2023