Traité de la pomme de terre ; sa culture, ses divers emplois dans les prépa...

Livre | Payen, Anselme (1795-1871). Auteur | 1826

Manger bio / Lylian Le Goff

Livre | Le Goff, Lylian - médecin. Auteur | 2001

Malbouffe parano / Michel Leblanc

Livre | Leblanc, Michel (1950-....) - économiste rural. Auteur | 2007

Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation / Sop...

Livre | Prache, Sophie (19..-....) - ingénieur de recherche en sciences animales. Directeur de publication | 2021

Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts de l’élevage sur l’environnement, les effets sur la santé humaine d’une consommation excessive de viande r...

Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentat...

Livre | Feillet, Pierre (1937-....). Auteur | 2012

Histoire de la qualité alimentaire : XIXe-XXe siècle / Alessandro Stanziani

Livre | Stanziani, Alessandro (1961-....). Auteur | 2005