Sur la couv. : "Réseau Produits fermiers de l'enseignement agricole (DGER)"
Language
français
Physical description
157 p. ; ill. ; 21 cm
Publication date
1998
Other title
Conserves traditionnelles et fermières : Guide pratique de la stérilisation : Où se former et s'informer ? Découvrir la stérilisation. Emballer, autoclaver et contrôler (Titre de couverture)
Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaire...
Livre | Leyral, Guy (1945-....). Auteur | 2001 - 3e édition
Chargement des enrichissements...
Que pensez-vous de cette ressource ? Donnez-nous votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Export en cours
Veuillez patienter...
Modifier votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Mémoriser la recherche
La recherche sera conservée dans votre compte et pourra être rejouée à tout moment.
Votre alerte est enregistrée
Vous pouvez gérer vos alertes directement dans votre compte
M'abonner aux événements de la même catégorie
Abonnez-vous aux événements de la catégorie et recevez les nouveautés par email.
Partage d'encart
Copiez ce code et collez-le sur votre site pour afficher l'encart
Ou vous pouvez la partager sur les réseaux sociaux
Confirmez votre action
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer tous les documents de la sélection courante ?
Choisissez la bibliothèque de retrait
Les réservations peuvent uniquement être retirées dans les bibliothèques mentionnées dans la liste ci-dessous.
Les étudiants et personnels de l'IESEG, Junia-ISA, Junia-ISEN et FD Issy-les-Moulineaux sont invités à se rendre dans leurs bibliothèques pour emprunter les documents qui y sont localisés.