Comportements et consommations alimentaires en France / CREDOC

Livre | Hébel, Pascale (19..-....). Directeur de publication | 2007

Conditionnés pour trop manger / Brian Wansink

Livre | Wansink, Brian (19..-....). Auteur | 2009

À table avec les grands personnages de l'histoire / Éric Birlouez

Livre | Birlouez, Éric (19..-....). Auteur | 2012

Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours / sous la direct...

Livre | Quellier, Florent (1971-....). Directeur de publication | 2021

Manger. Rien de plus trivial et de plus complexe à la fois. Se nourrir est un besoin physiologique vital, mais aussi un savoir et un apprentissage, autrement dit une culture : l'Homme a pensé les mets et rêvé de satiété, écrit sur...

Que mangeaient nos ancêtres ? : De la préhistoire à la première Guerre mond...

Livre | Birlouez, Éric (19..-....). Auteur | 2019

Que mangeaient nos plus lointains ancêtres, ces humains qui, il y a plus d'un millions d'années, pénétrèrent pour la première fois sur notre territoire ? Quel était le menu de leurs descendants qui, au Néolithique, devinrent paysa...

Le bonheur est dans les blés / [sous la direction de Jean-François Gleizes]

Livre | Gleizes, Jean-François (19..-....). Éditeur scientifique | 2011

La 4e de couv. indique : "L'espace d'un instant, pensons ensemble. Pensons au bonheur que procurent la vue d'un champ de blé mûr, le partage d'un simple morceau de pain, d'un plat de pâtes, d'un couscous ou d'une pizza. La dégusta...

L' entretien / Alain Blanchet, Anne Gotman

Livre | Blanchet, Alain (1947-....). Auteur | 2007 - 2e édition refondue

"Tout intervenant en sciences humaines et sociales se doit de maîtriser la technique de l'entretien : celui-ci est un outil indispensable mais de " prise en main " et d'utilisation réellement délicates. Comment préparer et faire a...

Redonner du sens au travail : une aspiration révolutionnaire / Thomas Coutr...

Livre | Coutrot, Thomas (1956-....). Auteur | 2022

Démissions en chaîne, refus des bullshit jobs, méfiance vis-à-vis des grandes entreprises, préférence pour le télétravail, réhabilitation des activités manuelles, réorientations en milieu de carrière : les questionnements sur le s...

Protection de l'enfance : des besoins des enfants au travail avec les paren...

Livre | Savourey-Alezra, Michèle | 2024

En Protection de l'enfance, la qualité de la collaboration entre parents et professionnels est essentielle pour espérer un mieux-être des enfants. Pour autant, le contexte de l' "aide contrainte" ne favorise pas cette coconstructi...

Les temps nouveaux : En finir avec la nostalgie des Trente Glorieuses / Vin...

Livre | 2025

Les Trente Glorieuses sont-elles un mythe indépassable ? Dans notre époque incertaine, la nostalgie de ces années de prospérité et d'insouciance s'invite partout. Pas un jour ne passe sans que soient vantés un monde de liberté ado...

Les représentations sociales / Christine Bonardi, Nicolas Roussiau

Livre | Bonardi, Christine (19..-....). Auteur | 1999

L' étranger, l'identité : essai sur l'intégration culturelle / Toshiaki Koz...

Livre | Kozakai, Toshiaki. Auteur | 2007

Pour accepter les idées des autres, il faut avoir le sentiment de ne pas soi-même changer sur le fond. Une certaine assurance identitaire est indispensable pour que, d'une part, les étrangers puissent intégrer les normes et les va...