Syracuse

À vue de nez : odorat et communication / sous la direction de Brigitte Muni...

Livre | Munier, Brigitte (19..-....). Directeur de publication. Auteur | 2019

La 4e de couv. indique : "Pourquoi un « Essentiel » consacré à l’odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ? C’est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement ! Aujo...

Les parfums de la nature / Roland Salesse

Livre | Salesse, Roland (1949-....). Auteur | 2024

Au fil d’une promenade olfactive à travers la nature, cet ouvrage vous entraîne à la découverte de ses parfums. Comment les perçoit-on ? En quoi diffèrent-ils d’une odeur ? De quoi sont-ils composés ?. Résultat de millions d’année...

Psychobiologie : de la biologie du neurone aux neurosciences comportemental...

Livre | Breedlove, S. Marc (1954-....). Auteur | 2022 - 3e édition en langue française

"Les bases biologiques du comportement de l'homme et de l'animal. Qu'est-ce qui définit les comportements ? Quel rôle jouent les hormones dans la formation du système nerveux ? D'où proviennent les troubles mentaux ? Comment fonct...

Sommes-nous ce que nous lisons ? : recueil / George Orwell

Livre | Orwell, George (1903-1950). Auteur | 2022

"C'est lorsqu'on commence à entretenir une relation professionnelle avec les livres que l'on découvre à quel point ils sont généralement mauvais". Ce recueil inédit présente quatre textes sur le livre et la lecture écrits par l'au...

Le goût : décrire et analyser arômes, textures, saveurs : lexique / [CIDIL]

Livre | 1995

Les pouvoirs de l'odeur / Annick Le Guérer

Livre | Le Guérer, Annick (1946-....). Auteur | 2002 - Nouvelle édition revue et augmentée

Evaluation sensorielle : manuel méthodologique / coordonnateurs SSHA, Socié...

Livre | 1990

Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel

Livre | Stone, Herbert. Auteur | 1993 - 2nd edition