Syracuse

Quand l'alimentation se fait politique(s) / sous la direction de Ève Fouill...

Livre | Fouilleux, Ève (19..-....) - agronome. Directeur de publication | 2020

Les crises sanitaires, environnementales et sociales des dernières décennies ont mis en question le modèle industriel de production agricole et alimentaire. Le grand public s'immisce désormais dans les débats sur les façons de fab...

Les algues alimentaires : bilan et perspectives / Joël Fleurence

Livre | Fleurence, Joël (1960-....). Auteur | 2018

La quatrième de couverture indique : "Les algues marines sont utilisées depuis des millénaires en alimentation humaine, notamment en Asie. Aujourd'hui, face à l'accroissement des besoins alimentaires de la population mondiale, ell...

Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe...

Livre | Parmentier, Bruno (1948-....). Auteur | 2007 - Edition mise à jour

Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires...

Livre | 2006 - 2e édition

Les déchets de la restauration en France : états des lieux / ADEME, Agence ...

Livre | 2000

Zéro Déchet / Béa Johnson

Livre | Johnson, Béa (1974-....). Auteur. Illustrateur | 2013

Béa Johnson nous explique comment elle et sa famille ont maintenu leur style de vie tout en ne produisant quasiment aucun déchet. Ils ont réduit leurs dépenses annuelles de 40%, et n'ont jamais été en aussi bonne santé, à la fois ...