Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc / coordonnateur Jean-Louis Multon

Livre

Edited by EditionsTec & Doc-Lavoisier - 2002

Autres documents dans la collection «Collection Sciences et techniques agro-alimentaires»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires...

Livre | Reynal, Béatrice de (19..-....). Éditeur scientifique | 2009 - 4e édition

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : chimie et santé / Nic...

Livre | Moll, Nicole (19..-....). Auteur | 1990

Yeasts in Food and Beverages / edited by Amparo Querol, Graham Fleet.

Livre | Querol, Amparo. Auteur | 2006 - 1st ed. 2006.

Yeasts play a key role in the production of many foods and beverages. This role now extends beyond their widely recognized contributions to the production of alcoholic beverages and bread to include the production of many food ing...

Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman

Livre | Singh, R. Paul (19..-....). Auteur | 2001 - 3rd ed.

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques / Manfred Moll,... Nico...

Livre | Moll, Manfred. Auteur | 1998 - [2e éd.]

Les industries agro-alimentaires / Jean-François Audroing

Livre | Audroing, Jean-François. Auteur | 1995

Chargement des enrichissements...