Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman

Livre

Singh, R. Paul (19..-....). Auteur | Heldman, Dennis R. (1938-....). Auteur

Edited by Academic. San Diego (Calif.), London - 2001

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Écoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire / Gwenola Yannou-Le Bris, Hiam Serhan, Sibylle Duchaîne... [et al.] | Yannou-Le Bris, Gwenola (19..-....) - ingénieur. Auteur

Écoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire / Gwenola Yannou-Le ...

Livre | Yannou-Le Bris, Gwenola (19..-....) - ingénieur. Auteur | 2019

La 4e de couverture indique : "Les systèmes agroalimentaires mondialisés sont source d'impacts sociaux et environnementaux non soutenables dans un contexte où l'accès pour tous à une alimentation de qualité reste un enjeu sociétal...

Économie de la consommation et de la production agro-alimentaire / Louis Malassis,... | Malassis, Louis (1918-2007). Auteur

Économie de la consommation et de la production agro-alimentaire / Louis Ma...

Livre | Malassis, Louis (1918-2007). Auteur | 1979

Les algues alimentaires : bilan et perspectives / Joël Fleurence | Fleurence, Joël (1960-....). Auteur

Les algues alimentaires : bilan et perspectives / Joël Fleurence

Livre | Fleurence, Joël (1960-....). Auteur | 2018

La quatrième de couverture indique : "Les algues marines sont utilisées depuis des millénaires en alimentation humaine, notamment en Asie. Aujourd'hui, face à l'accroissement des besoins alimentaires de la population mondiale, ell...

The Oxford handbook of food, politics, and society / edited by Ronald J. Herring |

The Oxford handbook of food, politics, and society / edited by Ronald J. He...

Livre | 2015

The thirty-five handbook chapters confront four major themes in the politics of food: property, technology, justice and knowledge. Ronald Herring's editorial introduction asks how food is political, highlighting contention around ...

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Béatrice de Reynal, Jean-Louis Multon coordonnateurs | Reynal, Béatrice de (19..-....). Éditeur scientifique

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires...

Livre | Reynal, Béatrice de (19..-....). Éditeur scientifique | 2009 - 4e édition

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc / coordonnateur Jean-Louis Multon |

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaire...

Livre | 2002 - 3e édition

Chargement des enrichissements...