Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman

Livre

Singh, R. Paul (19..-....). Auteur | Heldman, Dennis R. (1938-....). Auteur

Edited by Academic. San Diego (Calif.), London - 2001

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiqu...

Livre | Rastoin, Jean-Louis. Auteur | 2010

Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi ...

Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe...

Livre | Parmentier, Bruno (1948-....). Auteur | 2007 - Edition mise à jour

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires...

Livre | Reynal, Béatrice de (19..-....). Éditeur scientifique | 2009 - 4e édition

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaire...

Livre | 2002 - 3e édition

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques / Manfred Moll,... Nico...

Livre | Moll, Manfred. Auteur | 1998 - [2e éd.]

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : chimie et santé / Nic...

Livre | Moll, Nicole (19..-....). Auteur | 1990

Chargement des enrichissements...