Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 4, Analyse des constituants alimentaires / coordonnateur, J.-L. Multon - Portail du réseau des bibliothèques de l'Université Catholique de Lille

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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. 4, Analyse des constituants alimentaires / coordonnateur, J.-L. Multon

Livre

Edited by Lavoisier-Tec & Doc ; APRIA - 1991

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Language: français
Physical description: 1 volume (xxi-450 pages) ; illustrations ; 25 cm

Publication date: 1991
Edition statement: 2e édition entièrement revue

Collection: Collection Sciences & techniques agro-alimentaires

Contributors: Multon, Jean-Louis (1938-....). Directeur de publication
Guthmann, Jean-François. Préfacier, etc.

ISBN: 2-85206-777-3 ; 2-85206-601-7
EAN: 9782852066014

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