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Histoire des agricultures du monde : du néolithique à la crise contemporain...

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Pourquoi l'homme est-il devenu agriculteur ? A quels sommets inouïs de productivité quelques millions d'agriculteurs motorisés, mécanisés et spécialisés, sont-ils parvenus à la fin du XXe siècle ?La 4ème de couv. indique : "En ret...

The global food economy : the battle for the future of farming / Tony Weis

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L' agriculture : nouveaux défis / INSEE

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La collection Insee-Références accueille pour la première fois un ouvrage consacré à l'agriculture. Sa publication coïncide avec le remaniement en profondeur de la politique agricole commune, confrontée à l'émergence d'autres puis...

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Livre | Malassis, Louis (1918-2007). Auteur | 1996 - 2e édition