Syracuse

Concepts de génie alimentaire : procédés associés, applications à la conser...

Livre | Bazinet, Laurent (19..-....). Auteur | 2019 - Deuxième édition mise à jour et enrichie

La 4e de ouverture indique : "Avec l'avènement des aliments fonctionnels et la hausse prévue de ses activités en réponse à l'augmentation de la population, l'industrie agroalimentaire doit maintenir des normes de salubrité et de q...

Compatibility, Cytotoxicity, and Gastrointestinal Tenacity of Bacteriocin-P...

Archive ouverte: Article de revue

Eveno, Mégane | 2021-02

International audience

Bovine Hemoglobin Enzymatic Hydrolysis by a New Eco-Efficient Process-Part ...

Archive ouverte: Article de revue

Abou-Diab, Mira | 2020-10

International audience. Bovine cruor, a slaughterhouse waste, was mainly composed of hemoglobin, a protein rich in antibacterial and antioxidant peptides after its hydrolysis. In the current context of food safety, ...

60 ECOS – R2C thérapeutique / Collège national des enseignants de thérapeut...

Livre | Daumas, Aurélie (1982-...) - professeure de médecine. Directeur de publication. Auteur | 2023

Les ECOS (Examens Cliniques Objectifs Structurés) – nouvelle épreuve de la réforme du 2e cycle des études de médecine (R2C) – sont un des éléments clés permettant votre classement national en fin de 6e année. L'ECOS évalue vos per...

La LCA en anglais facile aux EDN : fiches théoriques et pratiques / Hervé D...

Livre | Devilliers, Hervé (1981-....) - interniste. Auteur | 2022 - 2e édition

La lecture critique d'articles (LCA) est un des exercices des épreuves dématérialisées nationales (EDN) les plus redoutés par les étudiants. Pourtant comme pour l'ensemble des autres épreuves les connaissances et les compétences n...

Le livre des techniques du son. Tome 1, Notions fondamentales / collectif d...

Livre | Mercier, Denis (1957-....). Directeur de publication | 2015 - 5e édition

Le Livre des techniques du son est un ouvrage interdisciplinaire qui réalise une synthèse de toutes les connaissances portant sur le son. Les notions fondamentales de physique, d'électroacoustique, d'acoustique, d'électronique, de...

LCA en anglais : réussir la nouvelle épreuve de l'iECN : iECN 2017-2018-201...

Livre | Faure, Pascaline (1967-....) - maître de conférences. Auteur | 2016

L'épreuve de Lecture Critique d'Article porte désormais sur au moins un article en anglais. Comment préparer cette nouvelle épreuve ? Cet ouvrage validé par le Collège National des Enseignants de Thérapeutique (APNET) vous donne l...

Concepts de génie alimentaire : procédés associés, applications à la conser...

Livre | Bazinet, Laurent (19..-....). Auteur | 2019 - Deuxième édition mise à jour et enrichie

La 4e de ouverture indique : "Avec l'avènement des aliments fonctionnels et la hausse prévue de ses activités en réponse à l'augmentation de la population, l'industrie agroalimentaire doit maintenir des normes de salubrité et de q...

Génie industriel alimentaire. Tome 1, Les procédés physiques de conservatio...

Livre | Mafart, Pierre. Auteur | 1997 - 2e édition