Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe...

Livre | Parmentier, Bruno (1948-....). Auteur | 2007 - Edition mise à jour

Faim zéro : en finir avec la faim dans le monde / Bruno Parmentier

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La 4e de couv. indique : "En 2000, les Nations unies établissaient les « objectifs du millénaire » visant à réduire drastiquement le nombre d'affamés dans le monde en quinze ans. Mais, en 2015, on comptera autant de personnes qui ...

Alimentations contemporaines / sous la direction de Isabelle Garabuau-Mouss...

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Les addictions comportementales : aspects cliniques, psychopathologiques et...

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Sociologie de l'alimentation / Philippe Cardon, Thomas Depecker, Marie Ples...

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À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l'alimentation est un objet essentiel pour comprendre le fonctionnement et l'évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l'emploi du temps et le budget de...

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C'est à une traversée surprenante, celle du corps, de la chair, que nous invite ce livre. Se nourrir relève de l'intime autant que du social et du culturel, et ne saurait se réduire à la seule dimension biologique, ou encore diété...

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Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentat...

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